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Grüne Tapenade

Grüne Tapenade
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Oliven und Mandeln fein hacken, in einen Moerser geben und mit den
    Kapern, den Sardellenfilets, einem guten Schuss Olivenoel und einem
    Spritzer Marc zu einer Paste verarbeiten. Der wuerzige Aufstrich
    passt als Vorspeise zu Weissbrot, ausserdem zu Gemuese- und
    Eiergerichten.
    Quelle: Michel Biehn, Suedfrankreich-Koch- und Bilderbuch,
    : Heyne-Verlag, 58,00 DM
    gefunden in: Illustrierte Wochenzeitung Nr. 10/1997
    erfasst: Sabine Becker, 17. Maerz 1997
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