Grüne Lasagne
Zutatenliste
| 1 kg | Frischer Blattspinat |
| (oder 700 g tiefgekühlt) | |
| 1 | Zwiebel |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 400 g | Tomaten |
| 250 g | Schafskäse |
| 2 Pck. | Béchamelsosse (500 ml) |
| 200 g | Lasagne Verdi (ohne Vorkochen) |
Zubereitung
-
Schritt 1
Den frischen Spinat waschen (bzw. TK-Spinat auftauen). Zwiebel und
Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In heißem Olivenöl anschwitzen,
Spinatblätter hineingeben, zusammenfallen lassen und mit Salz, Pfeffer und
Muskat würzen.
Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und achteln. Den Schafskäse
stückig bröckeln. Etwas Bèchamel in eine rechteckige feuerfeste Form (2 l
Inhalt) geben. Dann in mehreren Schichten abwechselnd Lasagneplatten,
abgetropften Spinat, Schafskäse und Tomaten einfüllen. Jede Schicht mit
etwas
Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit Sauce übergießen. Die oberste
Schicht
sollte aus Sauce und dem restlichen Schafskäse bestehen.
Im auf 200° vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten abgedeckt und 15 Minuten
offen backen.
:Stichworte : Italien, Lasagne, Nudel, Nudelgericht, Schafskäse
: : Spinat
:Notizen (*) :
: : Besonders fein schmeckt die Lasagne, wenn man jede Schicht
: : mit gerösteten Pinienkernen bestreut.
:Notizen (**) :
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