Gerstenklößchen
Zutatenliste
| 10 EL | Gerste geschrotet |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Bund | Suppengrün |
| Pfeffer | |
| Kräuter der Provence |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Gerste mit der Brühe einmal aufkochen und 30 Minuten ausquellen
lassen. Das Suppengrün würfeln, unter die Gerste mischen, mit den
Gewürzen abschmecken. Aus der Gerstenmasse Klößchen formen, auf einem
mit Backpapier belegten Blech bei 200 Grad ca. 20 Minuten goldbraun
backen.
Dazu paßt Ratatouille.
*
Quelle: Nach: H. Hawelka, Die Michael-Schumacher-Diät
in: fit for fun 7/95 Erfaßt:
Barbara Furthmüller
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