Genießer Hackbraten
Zutatenliste
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 250 g | Magerquark |
| 1 Pck. | Zwiebelsuppe |
| 2 | Eigelb |
| 5 | Scheiben schwarzwälder Schinken |
| 2 | Eiweiß |
| 2 TL | Senf |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zuerst das Hackfleisch mit dem Magerquark und der Zwiebelsuppe mischen. Dann die 2 Eigelb dazu kneten.
Den Braten in eine gefettete Form geben und bei 200°C im Backofen backen.
Derzeit die 2 Eiweiß zu Schnee schlagen und ganz vorsichtig den Senf darunter rühren.
Den Braten nach etwa 30 min aus dem Ofen nehmen und die Schinkenscheiben darauf legen. Dann wird dieEiweiß-Senfcreme über den Schinken gestrichen und der Braten kommt für weitere 20-30min in den Backofen.
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