Genfer Eier
Zutatenliste
| 4 | Eier |
| 125 g | Schinken gekocht |
| 1 EL | Parmesankäse |
| Fett für die Tassen | |
| 4 gr. | Salatblätter |
Zubereitung
-
Schritt 1
Vier Teetassen innen fetten. Eier hineinschlagen, darauf den fein
gehackten Schinken und den Parmesankaese streuen. Die gefuellten
Tassen in einen Topf mit kochendem Wasser stellen, bei kleiner Hitze
zugedeckt etwa 10 Minuten kochen lassen. Die gestockten Eier auf mit
Salatblaettern belegte Teller stuerzen.
Quelle: Meine Familie & ich erfasst: Sabine Becker, 20. Oktober 1996
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