Gemüsereis mit Huhn
Zutatenliste
| 50 g | Reis |
| 1 | Hühnerbrust (125 g) |
| 1 EL | Speiseöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprika | |
| ½ | Paprikaschote, rote |
| ½ | Paprikaschote, gelbe |
| 1 kl. | Zucchini |
| 1 gr. | Möhre |
Zubereitung
-
Schritt 1
Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Die Hühnerbrust in heißem Fett von
beiden Seiten knusprig bra
ten.
Mit Sah, Pfeffer und Paprika würzen. Aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
Paprikaschoten würfeln,
Zucchini in Scheiben schneiden und in der Pfanne kurz andünsten. Den Reis
unter das Gemüse mischen. M
it
Salz und Pfeffer abschmecken und mit der in Scheiben geschnittenen
Hühnerbrust servieren.
:Stichworte : Geflügel, Gemüse, Huhn, P1, Reis
:Notizen (*) :
: : Quelle: Bäckerblume 2 / 98
:Notizen (**) :
: : Erfasst: Lothar Schäfer
: : ([email protected])
:Pro Person ca. : 514 kcal
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