Gemischter Schaschlik-Spieß
Zutatenliste
| 200 g | Rinderfilet |
| 200 g | Schweinefilet |
| 200 g | mageres Lammfleisch |
| 150 g | Kalbsleber |
| 50 g | Magerer Speck |
| 3 | Tomaten |
| 3 | Zwiebeln |
| 60 g | Grillbutter |
Zubereitung
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Schritt 1
Das Fleisch in mundgerechte Stuecke schneiden, den Speck in feine
Scheiben. Die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, Zwiebel pellen,
Gemuese achteln. Die vorbereiteten Zutaten auf Grillspiesse stecken
(Holz oder Metall).
Die Grillbutter in einer Grillpfanne langsam erhitzen, die
Schaschliks bei mittlerer Hitze rundum grillen. Nach Belieben vor dem
Servieren leicht salzen und pfeffern.
Dazu passt: Koerniger gegarter Reis.
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