Geflügelsalat mit Crevetten
Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE : MAX INZINGER "Küche für die Liebe" Erfasst durch Peter Mess 24.06.97
Zubereitung
Die pochiert Poulardenbrust in duenne Scheibchen scheiden, mit den
Crevetten oder Krabben vermischen, mit dem Zitronensaft betraeufeln.
Die Birne schaelen, halbieren, das Kerngehaeuse entfernen, die Birne
ebenfalls in duenne Scheibchen schneiden. Zum Poulardenfleisch geben.
Aus dem Magerjoghurt, dem Sanddornkonzentrat, dem Senfpulver und dem
Gin eine Sauce ruehren und den Salat damit anmachen.
Gut gekuehlt servieren.
