Geflügel-Reis-Tomaten-Topf aus Geflügelresten
Zutatenliste
| Hähnchenbrüste oder Entenfleisch | |
| 1 | Suppenbund kleingeschnitten |
| 1 | Gemüsezwiebel |
| 4 | Knoblauchzehen kleingehackt |
| 1 Bund | Petersilie |
| 400 g | Basmati- oder Langkornreis |
| ¼ l | Brühe |
| 5 | Dosentomaten das Fleisch - davon Salz und Pfeffer |
| Curry oder Cayennepfeffer |
Zubereitung
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Schritt 1
Hähnchen-, Puten- oder Entenfleisch in mundgerechte Stücke
schneiden. Reis kochen, kleingehackte Knoblauchzehen mit Fleisch und
Suppenbund in Olivenöl andünsten. Reis beigeben, Tomatenfleisch und
etwas Brühe. Alles kurz aufköcheln lassen, mit Petersilie bestreuen
und servieren. Mit Salz und Pfeffer würzen, wer möchte, nimmt noch
etwas Curry oder Cayennepfeffer dazu.
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Quelle: Nordtext 24.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
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Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 24 Dec 1994
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