Gebratene Seezungenfilets mit Bananen
Zutatenliste
| 1 kg | Seezungenfilets |
| 1 | Zitrone |
| 1 | Würzen Salz, Pfeffer |
| 50 g | Weißmehl |
| 2 | Eier Klasse extra, Bodenhaltung |
| 200 g | Mie de pain |
| 100 g | Bratbutter, eingesotten |
| 680 g | Bananen |
| 30 g | Weißmehl |
| 50 g | Butter |
| Peter Mess 235:570/210 | |
| Original aus Compuservearea |
Zubereitung
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Schritt 1
Vorbereitung - Seezungenfilets mit Zitronensaft und Pfeffer
marinieren - Salzen, mehlen, leicht abklopfen - Durch die
aufgeschlagenen Eier ziehen, leicht abstreifen - Im Mie de pain
wenden und leicht andruecken - Bananen schaelen, laengs halbieren und
leicht mehlen Zubereitung - Seezungenfilets in Bratbutter goldgelb
sautieren - Auf vorgewaermtes Geschirr anrichten und warmstellen -
Bananenhaelften in Butter goldgelb braten - Seezungenfilets mit
Bananen garnieren Recipe By : Danny Stocker, MR-Freudenberg, Berne
Switzerland
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