Garam Masala
Zutatenliste
| 4 TL | Kardamomsamen |
| 2 | Zimtstangen, je 7 cm, zerstoßen |
| 2 TL | Ganze Nelken |
| 4 TL | Schwarze Pfefferkörner |
| 3 EL | Kreuzkümmelsamen |
| 3 EL | Korianderkörner |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Gewürze in einer schweren Pfanne unter Rühren bei mittlerer Hitze
5-10 min. braun werden lassen. Nach dem Abkühlen im Mörser zu einem
feinen Pulver zermahlen und luftdicht aufbewahren.
*
Aus Das Curry und andere indische Spezialitäten
von Linda Fraser, Xenos-Verlag,
ISBN 3-8212-0938-0
**
From: [email protected] (Anja Mesenholl)
Date: 9 Dec 1993 09:20:41 GMT
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Garam Masala
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.