Webkoch-Logo

Fritierte Schwalbennester

Fritierte Schwalbennester
Stimmen: 1 - Ø 0.0
Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Schnitzel dünn klopfen, mit Tomatenmark bestreichen, salzen und
    pfeffern. Je eine Schinkenscheibe auflegen, diese ebenfalls mit
    Tomatenmark bestreichen. Käsescheiben daraufgeben. Auf jedes
    Schnitzel ein hartgekochtes Ei legen, die Schnitzel über den Eiern zu
    Rouladen schliessen, mit Rouladennadeln oder Küchengarn
    zusammenhalten. Rouladen in verquirltem Ei wenden. Paniermehl und
    Reibkäse mischen und die Rouladen darin panieren. In heissem Fett
    schwimmend goldbraun ausbacken. Die Rouladen auf Küchenkrepp
    abtropfen lassen. Dazu gibt ein Französisches Erbsengemüse (vgl. Rezept).

    Menüvorschlag:
    Griechische Zitronensuppe; Fritierte Schwalbennester mit französischem Erbsengemüse; Birnendessert "Alma"
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen

Kommentare zum Rezept Fritierte Schwalbennester

  • brigit28 sagt:
    02.07.2005
    Du kannst die Nester auch ohne panieren anbraten und aus dem Saft eine dunkle Soße machen. Ist auf jeden Fall lecker.

Neuen Kommentar hinzufügen

Bitte logg dich ein oder registrier dich, um einen Kommentar abgeben zu können.