Frisches Obst und Käse (Diner erster Klasse, 11. Gang)
Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- KAESEVARIATIONEN
- OBST-TELLER
- QUELLE Internetseite ZDF Dinner der Ersten Klasse von TV-Koch u. Ernährung- -experten Armin Rossmeier nach Überlieferungen zeitgemäß umgesetzt erfasst: Peter Mess am 15.04.98
Zubereitung
Dinner der Ersten Klasse Elfter Gang - Dessert
Frisches Obst und Kaese
dazu: Champagner
1. Die runden Brotscheiben duenn mit Butter bestreichen und auf vier
der Scheiben Kraeuterfrischkaese pyramidenfoermig auftragen. Mit
frischer Kresse bestreuen und anrichten.
2. Weitere vier Scheiben mit Blauschimmelkaese belegen und mit
halbierten, entkernten Trauben garnieren und ebenfalls anrichten.
3. Die restlichen Brotscheiben mit Camembert belegen, mit halbierten
Kirschtomaten und etwas Dill garnieren und anrichten.
4. Einen Obst-Teller mit frischen Erdbeeren, einer Babyananas und
verschiedenen Trauben dazu reichen.
