Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- FÜR GUT BEFUNDEN VON Arthur Heinzmann Erfasst am 02.12.96 nach Imboden Betty, Brig in Rottu-Chuchi Herausgeber: RRO Radio Rottu Oberwallis
Zubereitung
Zwiebel fein hacken und in eine gebutterte feuerfeste Gratinform
geben. Die Flunderfilets mit Salz, Pfeffer und Paprika mild wuerzen
und beigeben. Den Wein daruebergiessen und die Form mit Alufolie
zudecken. Etwa 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad
daempfen.
Champignons fein hacken und in Butter duensten. Sauce glattruehren
und zu den Pilzen geben, 4 Minuten koecheln lassen. Den Saft von den
Flunderfilets dazugeben.
Rahm, Zitronensaft und Kraeuter mischen und ebenfalls zur Sauce
geben, die Sauce ueber die Filets giessen.
DAZU: Salzkartoffeln und Saisonsalat.
