Filet mit Pfefferkruste
Zutatenliste
| 800 g | Rinderfilet |
| 50 g | Butterschmalz |
| 2 EL | Schwarze, rote und weiße Pfefferkörner |
| Brokkoli | |
| Shiitake-Pilze | |
| Kartoffelplätzchen |
Zubereitung
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Schritt 1
Pfefferkoerner zerstossen, gut vermischen und in das Rinderfilet
eindruecken. Butterschmalz in einem Braeter erhitzen, das Fleisch
rundherum kurz anbraten und im vorgezeihten Backofen bei 180oC ca. 40
Min. garen.
Dazu passen Brokkoli, Shiitake-Pilze und Kartoffelplaetzchen
:Garzeit : ca. 40 Min.
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