Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Nach:Mach mal Pause 10/95 Gepostet: Olaf Herrig 01.03.1995
Zubereitung
Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen. Lauchzwiebeln putzen,
waschen und kleinschneiden. Putenfleisch waschen, trockentupfen und
in Streifen schneiden.
Fleisch im heissen Oel anbraten. Wuerzen und herausnehmen.
Lauchzwiebeln und Mandeln im Bratfett anbraten. Mit Wasser,
Mandarinensaft und Sojasosse abloeschen und aufkochen. Bruehe
einruehren. Erbsen und Fleisch zufuegen. Ca. 5 Minuten garen.
Sosse mit angeruehrter Staerke binden. Mit Salz, Pfeffer und
Mandarinensaft pikant abschmecken. Mandarinen zugeben.
Dazu schmecken Reis oder Glasnudeln.
