Feiner Reistopf
Zutatenliste
| 250 g | Schweineschnitzel |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 EL | Öl |
| 250 g | Langkornreis |
| ½ l | Gemüsebrühe (Instant) |
| 2 | Rote Paprikaschoten |
| 2 | Gelbe Paprikaschoten |
| ½ Bund | Petersilie |
| 4 EL | Saure Sahne |
| Edelsüß-Paprikapulver |
Zubereitung
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Schritt 1
Fleisch in Streifen schneiden. Zwiebeln schaelen und wuerfeln. Oel
erhitzen, Fleisch darin anbraten und herausnehmen. Erst die Zwiebeln,
dann den Reis im Bratfett anduensten. Mit Bruehe abloeschen und
zugedeckt 20 Min. garen. Paprika putzen und in Stuecke schneiden.
paprika und Fleisch 5 Min. vor Ende der Garzeit zum Reis geben.
Reispfanne auf Tellern anrichten. Je einen Klecks saure Sahne auf den
Reis geben und mit Paprika bestaeuben.
EXTRA-TIP: Paprikaschoten nur kurz duensten, um das Vitamin C zu
erhalten: (140mg auf 100g)
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