Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
Zubereitung
Die Zwergorangen waschen, trockenreiben und fein würfeln, dabei die
Kerne entfernen. Kumquats und den Gelierzucker in eine Schüssel
geben, gut vermischen. Gut zugedeckt 3 bis 4 Stunden durchziehen
lassen. Kumquats und Gelierzucker in einem großen Topf geben, Rum,
Limettensaft und Vanillezucker zugeben. Alles aufkochen und 5 Minuten
unter Rühren sprudelnd weiterkochen lassen.
Konfitüre in saubere Schraubgläser füllen. Gleich auf den Kopf
stellen und fest werden lassen.
Abs: Ingrid Benerts@235:530/100.24 Eda: 19990102205000w+0
Quelle: Die Aktuelle 02.01.99
