Erdbeer-Mango-Konfitüre
Zutatenliste
| 750 g | Erdbeeren |
| 250 g | Mangofruchtfleisch |
| 100 ml | Maracujasaft |
| 1 kg | Gelierzucker 1:1 |
Zubereitung
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Schritt 1
Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und Stiele entfernen. Erdbeeren
und Mangofruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Maracujasaft und
Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren, ankochen und unter ständigem
Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen. Konfitüre kochendheiß randvoll
in Gläser füllen und diese sofort verschließen.
Rezept ergibt 4 bis 5 Gläser.
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