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Erbsen-Zwiebel-Spaghetti

Erbsen-Zwiebel-Spaghetti
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Nudeln im kochenden Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Erbsen etwa 5
    Minuten vor der Garzeit zufügen.
    Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch durch eine
    Knoblauchpresse drücken. Speck in Streifen schneiden und in einem Topf
    auslassen. Lauchzwiebeln und Knoblauch zufügen, kurz mit aufrühren, Sahne
    einrühren.
    Nudeln (und Erbsen) abgiessen und in einem Sieb abtropfen lassen
    anschliessend in die Speck Sahne-Sosse geben. Die Hälfte des
    Parmesan-Käses darüberstreuen. Alles locker miteinander vermischen. Mit
    Salz und Pfeffer abschmecken.
    Spaghetti vor dem Verzehr mit dem restlichen Parmesan-Käse bestreuen.
    *
    Quelle: Gepostet von Karin Schmidt@2:2456/440.25
    02.07.1994 textlich angepasst
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