Dorade gegrillt mit Soße alla Spetses von Creece
Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
Zubereitung
Fische Waschen und Salzen zur Seite lassen bis die Soße fertig ist
Schritt 2
Öl in eine Pfanne erhitzen den Knoblauch, Tomatenmark. Tomaten, Paprika und Petersilie etwas rösten. Wein dazu geben.
Schritt 3
Lorbeerblatt, Pfeffer, ein wenig Salz und die frischen Zwiebeln dazu geben und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken
Die Sauce 10-15 Minuten kochen lassen.Schritt 4
Legen Sie den Fisch in einen Bräter oder Auflaufform und gießen Sie die Sauce drüber.
Backen in vorgeheizte Backofen bei 200 Grad für 30 Minuten.Schritt 5
TIP
Man kann den Fisch auch grillen und mit der Soße servieren.
Wer Fischfilet gerne hat kann auch das nehmen.
