Cognac-Hähnchen
Zutatenliste
| 8 | Hähnchenkeulen |
| ½ l | Saure Sahne |
| 100 ml | Cognac |
| 2 EL | Ketchup |
| Salz, Pfeffer, Knoblauch | |
| NACH BELIEBEN |
Zubereitung
-
Schritt 1
Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen und in eine hohe Pfanne (z.B.
Fettpfanne) legen. Saure Sahne mit dem Cognac, dem Ketchup und dem
gepressten KNoblauch verrühren und über die Hühnerbeine geben. Über Nacht
durchziehen lassen und dann, bei 200°C, 45 Min. mit Alufolie abgedeckt im
Backofen garen lassen. Danach die Folie entfernen und alles schön braun
werden lassen (evtl. Oberhitze). Dazu einen Salat und knuspriges Baguette
zum tunken reichen.
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