Chop Suey vom Schwein
Zutatenliste
| 3 EL | Sojasoße |
| 2 EL | Reiswein oder Sherry |
| 1 TL | Zucker |
| etwas Pfeffer | |
| wenig Salz | |
| 1 TL | Glutamat |
| 250 g | Eßstäbchen-Reis |
| 400 g | Schweinefilet |
| 10 g | getrocknete chinesische Pilze oder Shii take Pilze |
| 250 g | Sojabohnensprossen |
| 2 | Blätter Weiskohl |
| 1 Tasse | Bambussprossen |
| 2 | geschälte Zwiebeln |
| 2 | geputzte Möhren |
| 1 EL | Öl |
| 1 | zerdrückte Knoblauchzehe |
| 1 TL | Ingwerpulver |
| 0,13 l | Brühe (Instant) |
| 1 TL | Speisestärke |
Zubereitung
-
Schritt 1
1. Die Marinadenzutaten verrühren.
2. Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
3. Fleisch in Streifen schneiden und etwa 30 Min. in der Marinade ziehen
lassen.
4. Pilze etwa 30 Min. in warmem Wasser einweichen.
5. Sojabohnensprossen waschen und abtropfen lassen.
6. Weisskohl, Bambus, Zwiebeln und Möhren in Streifen schneiden.
7. 1/2 El. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Ingwer dazugeben.
Nun das abgetropfte Fleisch mit der Marinade und den abgetropften Pilzen
darin dünsten und herausnehmen.
8. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen, das Gemüse dazugeben, kurz
andünsten.
9. Fleisch, Pilze und Brühe zugeben, alles kurz aufkochen.
10.Mit angerührter Speisestärke binden und abschmecken.
11.Den Reis dazu reichen.
Für 3-4 Personen, pro Person oder Stück : 1333 Joule Rezept Nr. : 78
**
From: [email protected]
Date: Tue, 16 Mar 1993 19:43:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Chop Suey vom Schwein
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.