Chirino Prassoselino
Zutatenliste
| 2.5 kg Schweinefleisch | |
| 4 Lauch | |
| 500 g Sellerieknolle und Grün,in stücke geschnitten | |
| 1 Zwiebel | |
| 1 Tase Olivenöl | |
| 1 EL Tomatenmark | |
| Salz,Pfeffer |
Zubereitung
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Schritt 1
Sellerieknolle in stifte schneiden,Selleriegrün in 5 cm stücken schneiden in Wasser 10 Min kochen,abgießen
Lauch,in 7 cm stücke schneiden
Fleisch mit Öl und Zwiebeln anbraten,mit warmen Wasser bedecken und 60 Min kochen.Tomatenmark,Sellerie,Lauch,salz und Pfeffer geben und weit 30 Min Schmoren lassen,mit Weißbrot und Feta servieren
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