Chilikartoffeln vom Blech
Zutatenliste
| 1 kg | kleine,neue Kartoffeln |
| 150 ml | gutes Öl |
| 1 TL | Chilipulver |
| 1 | halben TL Kümmel |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | gehackte Petersilie |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Kartoffeln gründlich waschen und in der Schale etwa 10 Min. vorkochen anschliessend gut abtropfen lassen.
Soviel Öl auf ein Backblech geben das der Boden gut bedeckt ist.Den Backofen vorheizen und das Blech mit dem Öl ein paar Minuten heiss werden lassen.Die Kartoffeln auf das heisse Blech geben und im Öl schwenken.Chili,Kümmel und Salz mischen und über die Kartoffeln streuen.Solange schwenken bis die Kartoffeln vollständig überzogen sind.Jetzt für weitere 15 Min. überbacken bis sie gar sind.Zum Anrichten mit Petersilie überstreuen.
Diese Kartoffeln passen bestens zu gegrillten oder gebratenem Fleisch.
Statt Chili kann man auch z.B.Curry oder Paprika nehmen.
Statt Petersilie wäre auch Basilikum denkbar,wer es schärfer
mag (so wie ich ) erhöht die Chilidosis.
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