Chili Chicken
Zutatenliste
| 100 ml | Soja-Sauce |
| 1 EL | Speisestärke |
| 0,13 l | Weißwein |
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 3 | Zwiebeln |
| 1 | rote Chilischote |
| 1 | Grüne Chilischote |
| 100 g | Sojasprossen |
| 100 g | Möhren |
| 3 EL | Öl |
| 50 g | Tomatenmark |
| 100 g | Erbsen (TK) |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Paprika (edelsüß) 2 Tl Zucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
1. Soja-Sauce, Speisestärke und Weißwein miteinander verrühren. Fleisch
in Würfel schneiden und darin wenden. Zwiebeln pellen und in Ringe
schneiden.
2. Chilischoten längs halbieren, entkernen und in feine Streifen
schneiden. Sojasprossen waschen. Möhren schälen und in sehr feine
Streifen schneiden.
3. Das abgetropfte Fleisch mit den Zwiebeln in heißen Öl rundherum
braun anbraten. Möhrenstreifen und Sojasprossen zugeben und kurz mit
andünsten
4. Chilischoten dazugeben, die Marinade in die Pfanne gießen, das
Tomatenmark unterrühren, alles einmal kurz aufkochen lassen. Die Erbsen
zugeben und 2 Minuten mitgaren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker würzen
Dazu paßt Reis.
:Stichworte : Chili, Geflügel, Hähnchen, Hauptgericht, P4, Scharf
:Notizen (*) :
: : pro Portion etwa 35 g Eiweiß, 9 g Fett, 13 g Kohlenhydrate
: : = 1284 Joule (307 Kalorien)
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 40 Minuten
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