Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
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Zutaten
- QUELLE: 25.07.96 I. Benerts
Zubereitung
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Champignons trocken abreiben. Lauchzwiebeln und Kirschtomaten waschen,
abtropfen lassen. Die Kirschtomaten halbieren, Lauchzwiebeln in Ringe
schneiden.
Putenleber waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Fett
in einer Pfanne erhitzen, Champignons und Putenleber darin anbraten.
Lauchzwiebeln und Salbei zufügen und 1 bis 2 Minuten mitbraten.
Champignonpfanne mit Salz und Pfeffer würzen, mit der Sahne ablöschen.
Kirschtomaten zugeben und ca. zwei Minuten in der Pfanne mitschmoren.
Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Reis, Stangenweißbrot
oder Fladenbrot.
