Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- FÜR GUT BEFUNDEN VON Arthur Heinzmann Erfasst im Februar 1997 aus Culinaria Bertelsmann Club/Verlag
Zubereitung
Das Rinderfilet in Alufolie wickeln und 60 Minuten ins Gefrierfach
legen. In hauchduenne Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten.
Aus Olivenoel, Zitronensaft, Salz und Pfeffer eine Sauce ruehren und
ueber das Fleisch geben. 15 Minuten in den Kuehlschrank stellen. Mit
Parmesan bestreuen und mit Rucola garnieren.
