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Brokkoliauflauf mit Käsecremesauce

Brokkoliauflauf mit Käsecremesauce
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    :E-Herd : 200 Grad
    :Garzeit : 10-15 Min.
    :Zubereit.zeit : ca 40-50 Min.
    Brokkoliroeschen in wenig Salzwasser kochen, bis die Stengel noch leicht
    Biss haben. Beim Abgiessen den Sud auffangen. Gemuese gut abtropfen lassen.
    Brokkoli in eine flache Auflaufform legen (Stiele nach unten). In Streifen
    geschnittene Salami darauf verteilen.
    Mit Butter u. Mehl eine Mehlschwitze machen und mit dem Gemuesesud zu einer
    dicken Sauce verruehren. Schmelzkaese unter Ruehren darin aufloesen und mit
    den Gewuerzen abschmecken. Zur Verfeinerung einen Schuss Sahne dazugeben.
    Sauce ueber den Brokkoli verteilen und im vorgeheizten Backofen kurz
    ueberbacken.
    Beilage: Salzkartoffeln, Reis oder Baguette
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