Broatsobbe (Siegerländer Brotsuppe)
Zutatenliste
| 250 g | Getrocknetes Schwarzbrot |
| 1 l | Fleischbrühe |
| 2 | Eier |
| 250 ml | Saure Sahne |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Salz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Feingeschnittenes Schwarzbrot wird im Ofen etwas getrocknet.
Brotwürfel in einen Topf geben und Fleischbrühe angießen und 30
Minuten langsam kochen. Die Suppe durch ein Sieb streichen. Suppe
nochmals erhitzen, aber nicht mehr kochen. Eier, Sahne und Salz
verrühren. In die Suppe geben und vor dem Servieren mit gehacktem
Schnittlauch bestreuen.
*
Quelle: Gepostet von: H. Schmitt 12.01.1996
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Broatsobbe (Siegerländer Brotsuppe)
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.