Brennnessel-Auflauf
Zutatenliste
| 4 | Brötchen, alt |
| 500 g | Brennesseln |
| Milch | |
| 1 | Zwiebel |
| Kräuter | |
| 2 | Eier |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Brennesselblätter in Salzwasser kochen, absieben und kleinschneiden.
Brötchen in Würfel geschnitten mit heißer Milch übergießen, einige Minuten
ziehen lassen. Brennesselgemüse dazugeben, mit feingehackter Zwiebel und
den Gewürzen abschmecken. Eier unterziehen. Masse in einer gefetteten
Auflaufform bei 180°C 30 Minuten backen.
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