Bratäpfel "Evelyn"
Zutatenliste
| 4 | Äpfel (Golden Delicious) |
| 100 g | Marzipanrohmasse |
| 50 g | Puderzucker |
| 1 EL | weißer Rum oder Himbeergeist |
| Ingwerwurzel (ca. 2 cm) | |
| 20 g | Butter |
Zubereitung
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Schritt 1
Äpfel quer halbieren, Kernhaus weit ausstechen. Marzipanrohmasse mit Puderzucker und Alkohol verkneten. Ingwerwurzel zerreiben, unter die Marzipanrohmasse mischen. Füllung in die 4 Äpfel füllen. Apfelhälften wieder zusammensetzen, in eine Auflaufform geben. 1 Tasse Wasser angießen, die Butter dazugeben. Bei 200 °C im Backofen etwa 20 Minuten braten. Dabei hin und wieder mit Wasser beschöpfen.
Man kann auch mit einem Apfelausstecher die Kerngehäuse ausstechen, das Marzipan zu Rollen formen und in die Äpfel füllen. Anschließend in der Mikrowelle garen.
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