Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- 2 Std. 30 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 2 Std. 50 Min.
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
Zubereitung
Bohnen in Salzwasser nach Anleitung kochen, abgiessen, abkühlen lassen, die Bohnenkerne mit einem Messer seitlich einritzen, aus den Häutchen drücken, mit Zitronensaft mischen und etwa 2 Stunden marinieren.
Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
Salami enthäuten und in dünne Scheiben schneiden.
Ziegenkäse in dünne Scheiben hobeln.
Alle Zutaten mischen, auf vier Portionstellern anrichten, salzen, pfeffern und mit Olivenöl beträufelt servieren.
Beilage: kräftiges, dunkles Bauernbrot
