Blutwurst mit Linsen
Zutatenliste
| 500 g | Schnellkochlinsen |
| 400 g | Blutwurst |
| 30 g | Margarine |
| 80 g | Speck, geräuchert, durchwachsen |
| Salz | |
| ½ Bund | Petersilie |
Zubereitung
-
Schritt 1
Linsen nach Vorschrift kochen. Blutwurst häuten. In dicke Scheiben
schneiden. Margarine erhitzen. Blutwurst darin auf beiden Seiten
knusprig braten. Speck würfeln. Im Topf auslassen. Linsen darin kurz
schmoren. Leicht salzen. Zusammen mit der Blutwurst anrichten. Mit
gehackter Petersilie garnieren.
Vorbereitung: 15 Minuten
Zubereitung: 35 Minuten
Beilage:
: Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree.
Als Getränk:
: Bier
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