Blumenkohlsalat mit Heidelbeerdressing
Zutatenliste
| 1 | Blumenkohl |
| 8 | Blätter Eisbergsalat |
| 100 g | Heidelbeeren |
| 100 g | Magerjoghurt |
| 50 g | Majonnaise 30% |
| Salz, Pfeffer | |
| 4 TL | Sonnenblumenkerne |
| frische Kresse |
Zubereitung
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Schritt 1
Salat und Blumenkohl waschen, die bißfest gegarten Blumenkohlröschen auf
die in Salatschälchen gelegten ganzen Eisbergsalatblätter verteilen.
Aus Heidelbeeren, Joghurt, Majonnaise, Salz und Pfeffer ein Dressing mit
dem Pürierstab herstellen und über die Salattellerchen verteilen.
Mit frischer Kresse und Sonnenblumenkernen garnieren.
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