Blumenkohl-Kartoffel-Pfanne (Califlower and Potato)
Zutatenliste
| 1 kl. | Blumenkohl |
| Kartoffeln, gleiche Menge | |
| wie Blumenkohl | |
| Öl | |
| ½ TL | Kurkuma |
| 2 EL | Korianderpulver |
| evtl. bis 2-fache Menge | |
| Salz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Kartoffeln in Wuerfel schneiden, Blumenkohl in Roeschen teilen.
Beides in einer Pfanne in heissem Oel kurz anbraten.
Kurkuma, Korianderpulver und Salz darueberstreuen und gut verruehren.
Die Pfanne abdecken und bei niedriger Hitze garen (20-30 Min.).
UNBEDINGT mit Raita servieren!!!
Anmerkung: Der Blumenkohl kann auch durch beliebige andere
Gemuesesorten ersetzt werden.
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