Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
Zubereitung
1 (Teigplatten nebeneineder legen.und auftauen lassen.Lauchzwiebeln putzen,waschen und in kurze Stücke schneiden.Im heißen Öl kurz andünsten.Mit Salz und Pfeffer würzen.Etwas abkühlen lassen
2 (Schmand und Ei glatt rühren.Mit Salz und Pfeffer würzen.1 Ei trennen,Eiweiß verquirlen.Eigelb und Milch ebenfalls glatt verquirlen.
3 ( Teigplatten aufeinader legen.Auf wenig Mehl zum Rechteck ( ca.25x35 cm ) ausrollen.Teigränder mit Eiweiß besrteichen und ca.2 cm einrollen
4 (Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (ca.35x40 cm )legen.Mit Paniermehl bestreuen.Zwiebeln darauf verteilen.Schmandguss darüber gießen.Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:200°c /Umluft:175°c ca.25 Min backen.Teigrand ca.5 Min vor Ende der Backzeit mit Eigelb bestreichen.
5 (Lachsscheiben halbieren oder dritteln.Blätterteig- Streifen damit belegen.Evtl.garnieren
Quelle: kochen&genießen Spezial
