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Berner Maeritsuppe (Berner Marktsuppe)

Berner Maeritsuppe (Berner Marktsuppe)
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Das feinblaettrig geschnittenen Gemuese in Butter glasig daempfen, mit
    Fleischbruehe auffuellen, die abgetropften Erbsen, den Speck und die
    Schweinshaxe beifuegen und 50 Minuten kochen. Die Kartoffeln dazugeben
    und weichkochen. Wuerzen, nur sparsam salzen. Die Suppe mit
    Schnittlauch bestreuen.
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