Berliner Bulette, das Urrezept
Zutatenliste
| 500 g | Gehacktes (Schwein) |
| 2 | Schrippen (Brötchen) |
| 1 gr. | Zwiebel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Ei |
| Schmalz o.a. Bratfett |
Zubereitung
-
Schritt 1
1. Die Broetchen in Wasser einweichen, ausdruecken.
2. Mit dem Fleisch, Ei, Salz, Pfeffer und feingeschnittener Zwiebel zu
einem gutgebundenen Teig vermischen, zu runden etwas abgeflachten Baellen
formen.
3. In heissem Fett auf kleiner Hitze rundum braun und gar braten.
> (Quelle: Sybille Schall, Die Berliner Kueche, o.J.)
Erfasser: T.Pfaffenbrot
Datum: 14.12.1997
Stichworte: Berlin
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Berliner Bulette, das Urrezept
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.