Bananen Kalbsleber
Zutatenliste
| 4 Scheibe | Kalbsleber |
| 1 EL | Mehl |
| 40 g | Butter zum Braten |
| Salz | |
| 4 | Bananen |
| 8 | Kirschen zum Garnieren |
| 2 | Petersiliestengel |
Zubereitung
-
Schritt 1
Leber waschen, trocknen und in Mehl wenden. Butter in der Pfanne
erhitzen. Leber auf beiden Seiten je 8 bis 10 Minuten darin braten.
Dann erst salzen. Auf einer Platte anrichten und warmhalten. Bananen
schälen und halbieren. Im Bratfond bräunen. Auf die Leber verteilen.
Mit Kirschen und Petersilie garnieren.
Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 20 Minuten
Beilage:
: Curryreis.
Als Getränk:
: Ein gekühlter Rosé.
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