Bamberger Käse-Kähne
Ausgehöhlte Baguettes werden mit einer Mischung aus Gouda, Schinken, Champignons, Zwiebeln und Eigelb gefüllt und im Ofen überbacken, bis der Käse schmilzt.
- Rezeptkategorie
- Backen
- Schlagwörter
- Baguette, Gouda, Schinken, Champignons
Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
Zubereitung
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Gouda in feine Streifen, Zwiebeln in dünne Ringe, Pilze in Scheiben schneiden und den Schinken klein würfeln. Alle Zutaten mit den Eigelben gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Paprika pikant ab schmecken.
Von den Weissbrotoberseite einen dünnen Deckel abschneiden, die Unterteile gut aushöhlen, mit der Masse füllen und die "Kähne" im Backofen 15-20 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Beilage: frischen Kopfsalat
Getränk: einen gut gekühlten Weisswein
Quelle: aus einem Franken-Aufenthalt
