Baked Beans
Zutatenliste
| 1 kg | weiße Bohnen |
| 3 mtl. | Zwiebeln |
| 2 TL | Salz |
| 4 | Gewürz Nelken |
| ½ Tasse | Melasse |
| 200 g | Rohrzucker |
| 2 TL | Senfpulver |
| 1 TL | Schwarzer Pferffer |
| ½ l | Wasser |
Zubereitung
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Schritt 1
Die weissen Bohnen in eine Kasserolle tun und reichlich kaltes Wasser zugeben. Ca. 2 min kochen lassen und dann von der Kochstelle nehmen und ca. 1 Stunde stehenlassen. Wieder aufkochen, 1 Zwiebel und 1 ts Salz hinzufuegen. Kasserolle halb zudecken und ca. 30 min schmoren lassen , bis die Bohnen halb gar sind. Wasser abgiessen und die Zwiebel entfernen. Den ofen auf 175 grad vorwaermen Die 2 Zwiebeln mit je 2 Nelken Spicken und in die Kasserolle geben. In einer Schuessel Melasse , 150 g Rohrzucker, Senf und je 1ts Salz und Pfeffer lagnsam verruehren. Waehrend des ruehrens den 1/2 l Wasser
langsam zugeben. Die Mischung in den Topf mit Bohnen geben. Gut zudecken und ca. 4 1/2 bis 5 Stunden backen. Dann den Deckel abnehmen und den restlichen Zucker dazugeben. Eine weitere halbe Stunde backen und Servieren.
Tip : Man kann auch noch eine Grosse Dose Tomaten dazugeben, wen man das mag.
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