Apfelsuppe kroatisch
Zutatenliste
| 6 | Äpfel, sauere |
| 1 TL | Zimt |
| ½ | Zitronensaft |
| ½ l | Wasser |
| 1 EL | Mehl, gehäuft |
| 60 g | Butter |
| ½ l | Weißwein |
| 1 EL | Zucker |
| ½ Tasse | Brötchenwürfel |
Zubereitung
-
Schritt 1
Äpfel schälen, vierteln. Kerngehäuse rausscheneiden. Würfeln.
Apfelwürfel mit Zimt, Zitronensaft und Wasser zu Mus kochen.
Durchsieben. Mehl in 30 g. zerlassener Butter geben, anschwitzen, mit
Weißwein aufgießen. Apfelmus reinrühren. Aufkochen lassen. Restliche
Butter erhitzen. Brötchenwürfel darin anrösten. Suppe mit den Würfeln
anrichten.
Vorbereitung: 15 Minuten
Zubereitung: 20 Minuten
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