Ananascreme-Sauce
Zutatenliste
| 2 Tasse | Milch |
| 75 g | Zucker |
| Salz | |
| 2 EL | Stärkemehl |
| ½ Tasse | Ananassaft |
| 1 EL | Maraschino o. Arrak |
| 2 | Eigelb |
| ¾ Tasse | süße Sahne |
Zubereitung
-
Schritt 1
Milch, Zucker und Salz aufkochen. Mit in wenig kalter Milch
angeruehrtem Staerkemehl dicken. Ananassaft und Alkohol zugeben. Vom
Feuer nehmen und vorsichtig mit Eigelb legieren. Bis zum Erkalten
kuehlstellen und babei oefters umruehren. Vor dem Anrichten
Schlagrahm unterziehen.
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