Rezepte - Vorspeise
Endiviensalat mit geräucherter Forelle
Vorspeise
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» vom 01.10.2000
1. Brot entrinden, würfeln und in der Butter oder Margarine goldbraun braten. ... -
» vom 01.10.2000
Entenbrust mit Salz, Pfeffer, Weinbrand einreiben, durchziehen. Salate teilen, a... -
» vom 01.10.2000
Die Entenfuesse mit Salzwasser abbuersten und mit der Haelfte der Sojasauce einr... -
» vom 01.10.2000
Eine 1 Liter-Terrine reicht fuer 8 bis 10 Personen. Butter in Stuecke schneide... -
» vom 01.10.2000
Vinaigrette: Den Kalbsfond bei sehr schwacher Hitze einkochen lassen, bis nur no... -
» vom 01.10.2000
Gorgonzola und Butter durch ein Sieb streichen. Gut verruehren und mit Paprika, ...