Rezepte - Vorspeise
Hummerkrabben-Cocktail
Vorspeise
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» vom 01.10.2000
1. Hummerkrabben aus der Schale lösen, oben am Rücken einritzen, den Darm heraus... -
» vom 01.10.2000
Schalotten schaelen und fein wuerfeln, in heissem Fett anduensten. Sahne, Wein ... -
» vom 01.10.2000
Aus Obstessig, Öl und gehackten Kräutern eine Marinade herstellen und mit Jodsal... -
» vom 01.10.2000
Lachs kleinschneiden, Eier schälen und feinhacken. Meerrettichwurzel schälen und... -
» vom 01.10.2000
Lachs mit einem scharfen Messer erst in Streifen, dann in kleinste Würfel schnei... -
» vom 01.10.2000
1 l Wasser mit Suppengrün, Pfefferkörnern und Lorbeer aufkochen. Mit Salz würzen...