Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- NACH EINEM REZEPT VON Anne-Marie Wildeisen Erfasst von Rene Gagnaux
Zubereitung
Den Thon mit einer Gabel fein zerzupfen. Die Zwiebel schaelen und fein
hacken. Kapern und Petersilie ebenfalls hacken. Alles zum Thon geben.
Die Mayonnaise beifuegen und die Masse gruendlich mischen. Mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
Die Knoblauchzehen schaelen und zum Olivenoel pressen. Die Parisette-
Scheiben damit bestreichen. Die Brotscheiben unter dem auf 220 Grad
vorgeheizten Backofengrill oder bei Oberhitze hellbraun roesten.
Herausnehmen. Die Thonmasse bergartig auf die noch warmen Parisette-
Scheiben verteilen. Die Crostini sofort servieren.
Nach Belieben mit duennen Zwiebelringen und Kapern garnieren.
