Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Nach: Delikatessen-Abt. Lebensmittelgeschäft Erfasst von Rene Gagnaux
Zubereitung
Den Blaetterteig 3 mm dick auswallen und in Dreiecke von ca. 15 cm
Seitenlaenge schneiden.
Die Spargeln schaelen und in ca. 10 bis 12 cm Laenge zuschneiden. In
Salzwasser 6 bis 7 Minuten kochen lassen, sehr gut abtropfen lassen.
Je nach Groesse der Spargelb 2 oder 3 Stueck mit einer
Schinkenscheibe umwickeln, auf eine Seite des Blaetterteig-Dreiecks
legen und einrollen.
Ei gut verruehren und die eingerollten Spargeln damit bestreichen.
Bei mittlerer Hitze 20 Minuten backen.
Vor dem Servieren etwas auskuehlen lassen.
