Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- FÜR DEN TEIG
- FÜR DIE FÜLLUNG
- FÜR DIE STREUSEL
- QUELLE unbekannt erfasst von: Michael Bromberg
Zubereitung
Teig: Das Mehl in eine Schuessel sieben, in der Mitte eine Vertiefung
machen, die Hefe hineinbroeckeln und mit lauwarmer Milch aufloesen.
Nach 1/4 Stunde die uebrigen Zutaten zugeben und einen trockenen
Hefeteig schlagen. Nochmals gehen lassen, ausrollen und in eine
Springform geben. Der Rand sollte ca. 4 cm hoch sein.
Fuellung: Den Mohn mit heisser Milch uebergiessen, etwas quellen
lassen, mit Zucker, etwas abgeriebener Zitronenschale und einem Ei
vermischen. Diese Fuelle auf den Teig geben und gleichmaessig
verteilen.
Streusel: Die Butter mit dem Zucker gut vermischen. Das Mehl kurz
unterwirken, in der Hand zu Streusel verreiben und auf den Mohn
streuen. Bei Mittelhitze backen.
