Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Werbebroschüre gepostet von Jörg Weinkauf
Zubereitung
Pumpernickel und Blockschokolade fein reiben. Eier trennen, Eigelb mit
Vanillezucker schaumig rühren, die Eiweiß steif schlagen. Sahne steif
schlagen. Eischnee unter die Eigelb ziehen, dann die Sahne und
Pumpernickel mit Schokolade unterheben.
Im Tiegkühlfach mindestens drei Stunden fest werden lassen,
anschließend portionieren und mit Preiselbeeren servieren.
